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桑葚的营养做法

发表时间:2019-05-01 20:59     编辑:宗富桑苗     所属分类:常见问题
 


据《本草纲目》记载,桑椹亦称长生果,味甘、性寒,具有生津止渴、滋阴补血、补肝益肾、固精安胎、乌须黑发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、润通便、健步履、清虚火、
利关节、去风湿、解酒等功效。早在两千多年前,桑椹就已经是皇帝们的御用补品了。
 
步骤/方法
 
方法/步骤1:
 
将买回来的新鲜桑葚用清水洗净后直接食用是最简单的方法。但由于桑葚表皮很薄,最好轻拿轻放,而且清洗后的桑葚很容易变质长毛,所以最好随吃随洗。
 
方法/步骤2:
 
熬制桑葚粥:如果是贫血的患者,可以将新鲜桑葚50克、桂圆30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥对少白头者、女性月经期间者、病后体虚乏力者以及习惯
性便秘者也都有疗效。注意熬制此粥时,不要用铁锅。
 
方法/步骤3:
 
制作桑椹膏:取新鲜桑椹1000克,蜂蜜300克,将桑椹搅汁,煎熬(避开铁锅)成稀膏,再加入蜂蜜一同熬至稠厚,待冷却后放置冰箱冷藏,随即服用。
 
方法/步骤4:
 
自制桑椹酒:取新鲜桑椹1500克,低度白酒或红葡萄酒1500毫升。将新鲜桑椹洗净,捣烂后绞汁,再将果汁倒入烧酒,搅匀分次服用。
 
注意事项:
 
健康提醒:因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎;另外桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸,过量食用也会影响人体对铁、钙、锌等物质
 
的吸收,因此桑葚虽好,但适量为宜。

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